Theo Thương vụ Việt Nam tại Ma-rốc, Ma-rốc được xem là một trong những thị trường nhập khẩu cà phê xanh (cà phê hạt chưa rang xay) tương đối lớn trên thế giới, trong đó 80% là cà phê robusta và 20% là cà phê arabica. Trung bình mỗi năm Ma-rốc nhập khẩu khoảng 28.000 tấn. Từ nhiều năm nay, cà phê giữ vị trí số 1 trong cơ cấu hàng xuất khẩu của Việt Nam vào thị trường này.

Thị trường cà phê trong nước vẫn còn mang tính thời vụ với mức tiêu thụ bình quân mỗi người dân khoảng 0,8 kg/năm, có xu hướng tăng nhất là trong khu vực thành thị. Điều này cho thấy có sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng vì chè xanh vẫn là đồ uống truyền thống rất phổ biến trong số các đồ uống nóng tại Ma-rốc.

Thị trường cà phê ở Ma-rốc còn chưa mang tính cơ cấu nhưng có sự cạnh tranh quyết liệt. Việc tiêu thụ cà phê không đóng bao vẫn chiếm ưu thế do giá rẻ và không phải đáp ứng bất kỳ một chuẩn mực vệ sinh và chất lượng nào.

Tuy nhiên, thị trường cà phê đóng gói ngày càng trở nên cạnh tranh hơn và thu hút nhiều nhà rang xay trong và ngoài nước.

Cà phê nhập khẩu vào Ma-rốc phải tuân thủ việc kiểm tra chất lượng và các quy định chặt chẽ, do một cơ quan chống gian lận và một phòng thí nghiệm đảm nhiệm, đây là rào cản đầu tiên khi hàng bắt đầu vào lãnh thổ quốc gia. Những người có trách nhiệm sẽ phân tích mẫu lấy từ các bao khác nhau để kiểm tra xem có đáp ứng được các tiêu chuẩn qui định hay không.

Theo số liệu của Hải quan Việt Nam, trong năm 2008, nước ta đã xuất khẩu vào Ma-rốc 5996 tấn cà phê Robusta (loại chưa rang xay, chưa khử caphêin), với tổng giá trị là 12,2 triệu USD.

Thương vụ Việt Nam tại Ma-rốc cũng khuyến cáo, các doanh nghiệp Việt Nam khi liên hệ lần đầu tiên với các công ty nhập khẩu cà phê của Marốc, nên gửi fax (nếu viết thư bằng tiếng Pháp được thì càng tốt) vì việc gửi email thường ít khi nhận được hồi âm.